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全方位做細做實做牢 鑄就食品安全防線
2020年09月10日 后勤資產管理服務中心 高常喜 

——學院秋季食堂及食品安全系列報道(二)

學院始終把校園食品安全管理和師生健康保障服務放在首位,堅持實施以“從業人員管理、主食材管理、餐廚具消毒、留樣、餐廚垃圾分類”為重點的全方位、全過程、常態化監督管理,確保食堂、超市食品安全,提升保障服務質量。

日前,學院黨委書記、院長范孝紅,黨委副書記、紀委書記羅文科,副院長馮小平,院長助理張大寧、姚永樂帶領學院紀委監察、疫情防控、食堂管理等相關人員,對學院超市、食堂開學前的食品安全和服務保障準備工作進行了現場監督檢查。

范孝紅院長、馮小平副院長、張大寧院長助理在食堂二樓主食材庫檢查

羅文科副書記在食堂飲料售賣點、庫房檢查

羅文科副書記在食堂檢查肉制品及冷藏食品

學院領導及相關人員對超市、食堂的整體環境、防疫消殺、安全管理、衛生保潔、從業人員規范、主食材采購與管理、食品原料質保期限、操作間衛生、餐廚具消毒等環節進行了全面、細致的現場檢查,并在檢查中管理人員進行指導溝通提出要求,反復叮嚀各級管理人員、從業人員要以學院師生健康保障和食品安全為重中之重,明確責任,抓實抓細,從嚴管理,全方位、全過程確保校園食品安全,滿足師生就餐和服務需要。

通過這次檢查,肯定了學院食堂、超市在疫情防控和食品安全管理、保障服務方面的工作成果,進一步提高了責任部門的安全意識和責任感,對學院不斷強化和壓實疫情防控責任、做細做實做牢疫情防控工作起到了積極的促進作用,為共同守護好師生飲食安全和生活健康提供了可靠保障。

圖文:后勤資產管理服務中心 高常喜

編輯:楊敏

審核:牛昕

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